湯布院にいってきました。
そこの地ビールが美味しかった。
http://www.aburayakumahachi.com/yufunomori.html

Hefeweisbier　濾過していないので透明ではない。
こうばしい香りと、とろりとしたコクのあるビール。
苦味の少ないフレッシュな味わい。

DNのリンクにはなかったので、
似たビールのリンクでレビューです。

フランスパンを岩塩とともに頂くと、
かなりいけてしまう。

①シャンピニョンのデュクセル入り、
　　トマトソース、ラタトゥイユとオリーブソース添え

②ベイクドアラスカ　洋ナシ入り、　フランボワーズソース

京都から参加した先輩が、部の先輩だったことがわかってびっくり。
先輩（１０歳年上）の時代に、廃車寸前の観音開きのクラウンを、
Q大の機械の人が苦労して車検を通したそうだ。
観音開きを10年後の私たちもまだ乗っていたことに、感激していた。
歴代県の公用車の払い下げと聞いていたけど、
観音開のクラウンは、タクシーだったと聞いて、ちょい 盛り下がった。

①　Risotte de coquillages et sa son corail, sauce vert
ツブ貝とサザエのエチュベ　コライユのリゾット
潮の香り漂うクレソンソース
②　Petit daurade fumé sur son coulis de pomme de terre au raifort,
crème de champagne
レンコ鯛の軽い燻製　レフォールとジャガイモのクーリー
シャンパンクリームのアクセント
③　Confit de cuisse de canette, légumes jardinieres,
sauce beurre noisette aux xérès
仔鴨モモ肉のコンフィ　季節野菜のサラダを添えて
シェリービネガー風味の焦がしバターソース
Dessert de jour　　本日のデザート Café　コーヒー

シチリア産のさらっとしたオイル。
フルーティーなかおりはなかなか抜けない。
味はぴりっとしていて、ソースとして使う。
煮物にかけても美味しかったのは驚き。

阿蘇～広川～天神～今泉～実家～帰宅

今泉のTHE AQUA TERRACE で夕食。
カワハギのテリーヌのブルスケッタ
石鯛のカルパッチョ　　
生ハムと温玉のシーザーサラダ
骨付き地鶏の炭火焼
サヨリと季節野菜のロースト
水茄子のボロネーゼ
紅茶のシフォンケーキ、フルーツ添え
コーヒー

フクニチ跡の駐車場だった所に建った複合施設の一階。
コンシェルジェによると、レストランは今年の5月開店。
フクニチ通りと言っていた（死語）所に、
がら～んとしたビル群があって、ご時世な風景なんだけど、
通りから見た店の様子と黒板のお品書きを見て、
開拓してみることに。

素材にこだわった、地中海料理で、
石鯛の質と、地鶏の炭焼きのスモーキーな香と焼き具合が出色で、
野菜の使いもよくて、しっかりした男の料理を堪能した。

天井のグリーンの影が面白く、白の基調としたシンプルな空間に、
リゾートの解放感のカフェ。植物は来月変わるそうだ。

http://www.hotel-tenjinplace.com/aqua_terrace.html

フクニチ新聞社跡地に複合ビル－ホテル、商業施設も

（2006年08月23日）



　不動産会社のアーム・レポ（中央区渡辺通2）は、フクニチ新聞社跡地に賃貸住宅を核に、ホテル、オフィス、商業施設などで構成される複合ビル「アメックス天神ビル（仮称）」（中央区今泉1）を開発する。完成は2008年3月予定。

　同プロジェクトは、アーム・レポと土地所有者である独立行政法人都市再生機構が50年間の定期借地権を結んで手掛けるもので、4073.19平方メートルの敷地にマンションや商業施設などが入る17階建て2棟と、10階建てのホテルの建設を予定している。延床面積は約26,000平方メートルで総事業費は約50億円。

　マンション部分は幅広い年齢層に対応した設備や、コンシェルジュサービスの提供などを検討しており、全164戸の賃貸住戸を予定。3棟の中央部分に公開空地としてプロムナードを設け、棟内部には153台収容の立体駐車場なども計画している。

　フクニチ新聞は漫画「サザエさん」が初めて掲載された新聞で、1992年に廃刊した。社屋が取り壊された後、さら地のままになっていた。

涼しい雰囲気で、美味しいイタリアン。
水辺のソファで、ゆっくりできました。
赤いカクテルが似合う空間です。
少ししか飲まないで、眺めていました。

とても、眺めと味がよかった。

輸入元はココ
http://gourmet.kansai.com/G0001440

福岡では、ヤクインのJコレクション
（もとのジュコードー。もとのレナウン北）
で、ひと箱づつ購入できます。

午後の果実は、グッドバランス。
ジャスミンは、ジャスミンの香りがするのに、
ジャスミンティーじゃなくて、紅茶！
そして、ブルーベリージャムを入れたら、ミラクル！

豊後河豚が美味しい宿だった。
肝が大量に河豚刺しの真ん中にあって、
女将さんが肝を醤油に溶いて食べるように壮んに勧める。

鶴見岳や扇山が雪化粧で綺麗だった。

ジムに持っていくと、「それ、化粧水？」と何度か聞かれたミネラルウォーター。
容器がおしゃれだけど、普通の軟水。
スパークリングVOSSの方が、
カクテルやレモンスカッシュの炭酸水や
シャンパン代わりに使える。

ピアニストのKさんが、おしゃべりしにご訪問。
世間話をして、活動についての意見交換会。

●松寿司に行く。
すみいか、鰹ちょっと燻製したの、河豚白子（母が感激）

昼食のレストランでチョイスしたスパークリングミネラルウォーター
僅かに自然な甘味、酸味があって、苦味はない。
シャンパン代わりに。

調印式の後、
中国の方の招待で、おーたにで、立食形式のランチ。
生蛸のカルパッチョが出ていた。
コーヒーとワインが美味しかった。

開店前のバリ料理の講習と食事会。
タウン紙の撮影もありました。
私達のテーブルは、雑誌に載る事を拒否しました。

午前中、今日はピアニストの家で合わせです。
夜は中華に行きました。
茄子が、青く綺麗な色に上がったネギあぶらの
オードブル、カンパチのカルパッチョ。
ともに美味しかったけど、同じ味でした。
エビチリ、やきそば、でおしまい。

実家の帰り、森の＠ーベルジュで、ランチ。
高校総体で、山形と秋田からの体操選手の宿泊だった。
帰宅後、母を実家に送る途中、筑後川の花火を見た。
かなり遠くから見える。
大濠花火大会の記憶が新しいから物足りなく思えた。
近づくと、車の中まで、響く爆音。
頭上、橋の上で大きな尺球が上がった。
今年一番の花火が上がった。

相知の紫陽花で有名な見帰りの滝に行きました。
かの人が、俳句を捻りだすさまをカメラに収めました。
唐津の蜂の鉄板焼きで、昼食を取りました。
ここのは玉葱たっぷりの白っぽいタレが好きですが、
野菜にはポン酢が、丁度いいです。
甘くてやわらかいパンにデミグラスソースでヒレを挿むと
ちょっとワイルドな作法ですが美味しいです。
一個だけやってみました。

母の見舞いに行く前に、VIORO 5階の
デルレイのカフェで、ランチ。
野菜のゼリー寄せ、ビーフシチューのような、ジビエ料理にシャンパンと、
クレープシェゼット、コーヒー。
真っ白いインテリア。
眼下の渋滞や道行く人々を見下ろす席。

クレープシュゼットにアイスクリームと
チョコレートが乗っていた。
チョコレートのカカオの香りが独特だった。

手の形のチョコを次のバレンタイン用に決定。

B2の花屋で、アレンジメントを買ったら、ひまわりをつけてくれた。
それも、母に渡した。

夕食は、軽くそうめん。
錦糸卵、焼き豚、胡瓜の細切り、ごまだれで、中華冷麺風。
豚、もやし、シメジ、パプリカ、のグリーンカレー
をのせて、タイ風。

この二種類でかなり食べてしまった。
お茶漬けを濃く溶いて食べるには至らなかった。

http://www.delrey.co.jp/

昨日から庭を離れない一匹の蜻蛉がいる。
時々羽根を広げ、
たまに他の葉に飛び移る事を
繰り返していたが、
午前中もまだ同じ事を繰り返していた。

昼は戸外で球を打って、赤く日焼けした。
今年一番の暑さらしいが、
まだまだ暑くなるだろう。

夕方、軽いウォーキングを兼ねて外食。

ノー＠で、突き出しのとろろ、刺身、の後、
烏賊ゲソ、穴子の天麩羅、春巻き、カレー塩を
リクエストし、生ビール。
黒霧島6：4お湯割りで、自家製ハンバーグ。
じきに高菜ピラフが来て、烏龍茶で〆。

金目鯛の一夜干を貰って帰宅。