とりもも 3枚
A: プレーンヨーグルト 2/3Cup
カレー粉 大さじ 1と1/2
トマトケチャップ 大さじ 3
はちみつ 大さじ 1/2
塩 小さじ 1
サラダ油、レモン汁 各 大さじ 1
にんにく、しょうがのすりおろし 各 大さじ 2
粗挽き胡椒
カイエンペッパー 各 小さじ 1/2
パプリカ
バターー ひとかけ
? 鶏肉は、ふちの脂肪を切り落とし、一枚を3，4等分。
? Aを混ぜて、鶏肉を加え、2時間以上おく。
? 天板にオーブンシートを敷き、タレを絡めて並べ、
バターを上に乗せえて、190℃で、15〜20分焼き、
180℃に下げて、10分。
魚焼きグリルで焼いてもいい。
バーバキューでは、ホイルで包んで焼き、火が通ったら焼き色をつける。
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